by jaskamal
ਪੱਤਰ ਪ੍ਰੇਰਕ : ਹਲਕੀ ਠੰਢਕ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਬਦਲਣ ਲੱਗੀ ਹੈ। ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਫੂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘਿਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ 'ਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਓ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਦੀ ਕਰੋ ਵਰਤੋਂ : ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਘਿਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਾਓ : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਿਓ ਦੇ ਪਰਾਠੇ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਘਿਓ ਨਾਲ ਸੂਪ ਜਾਂ ਦਾਲ : ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਦਾਲ 'ਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ, ਦਾਲ, ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।
ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਘਿਓ : ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪੀਸਣਾ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
